自從上次在網路上看到 400下手做咖啡 後
eva自己還真的親自去試做
口感不錯真的像外面賣的..好喝
但因為第一次做所以賣像有點....阿~~~(不優拉~~)
先來說一下所需材料吧~
一支 / 湯匙 或量勺(方便計算份量) / 即溶咖啡 / 牛奶 / 白砂糖 / 溫(熱)開水 / 冰塊
分量分別為 (即溶咖啡2g : 砂糖2g : 溫水2g)=( 1 : 1 : 1)...為一人份量
(約4杯義式濃縮咖啡的量，飲用時請注意別過度飲用以免造成身體負擔喔~)
建議剛開始做時先用這 " 量 " (等成功了再依喜好人數增加...)...一次打太多手會酸死~~
打咖啡所需輔助工具
湯匙...本人建議不好打
筷子一雙...還可以
小支打蛋器...可行
小隻電動打泡器...太好了
專業及打泡器...分量多時可使用
(差別於手打空氣量不多打出來的較為 " 黏稠液態狀 "(俗稱-膏狀) ，而用機器代打的泡泡較綿密)
依照個人口感可選定用何種器具來打咖啡
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漫長等待總是值得
當你完成了打泡咖啡後就是要來享用成果拉
享用方式 : 1
原汁原味
透明杯中放入冰塊再倒入牛奶約杯子的8分滿
用湯匙將打好的咖啡泡輕放在牛奶上層
享用方式 : 2
在透明杯中放入2-3球 " 香草冰淇淋 "
再淋上咖啡泡
(也是別有一番風味)上面還可灑點堅果碎片增加口感
客人來了就是一份很好的 " 甜點 "
享用方式 : 3
也可用 " 消化餅 " 壓碎放入透明杯中約杯中1/3的量
再加上2球 " 香草冰淇淋 "
最上層淋上咖啡泡灑點剛剛的餅乾屑屑
又是一份好吃的 " 甜點 "
享用方式 : 4
透明杯中倒入8分滿的牛奶
淋上咖啡泡最後在灑上可可粉 & 肉桂粉
提深香氣
(常溫或熱熱喝都適合~真的不輸給外面賣的喔~)
享用方式 : 5
再來點精緻些有層次感的
在手打咖啡尾聲同時加入含有果香的咖啡豆(現磨成粉顆粒可略粗些)
透明杯中倒入牛奶在淋上剛打好的咖啡泡
最後在灑上一點果香的咖啡粉
(不同層次的咖啡一次擁有)
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當然個人喜好不同也有很多種喝法 / 吃法
如果還有跟eva不一樣的都歡迎大家分享喔~
以下eva有找了一些即溶咖啡的品牌
大家都可以試試
即溶咖啡(任何一種廠牌都可-看自己喜歡的品牌及口味)
【UCC】117即溶咖啡
- 內容物：100% 純咖啡萃取液經冷凍乾燥精製而成
- 黑咖啡
- 美式咖啡
- 原產地(國家)：日本大阪
即溶咖啡
【BIOES】哥倫比亞冷萃有機即溶咖啡
- 產品名稱：囍瑞 BIOES BIO-GREEN阿拉比卡即溶有機咖啡
◎ 產品成份：萃取自100%有機栽培哥倫比亞阿拉比卡咖啡豆
◎ 產品說明：咖啡因含量-每2公克為50毫克之咖啡因
◎ 產品生產國：哥倫比亞
即溶咖啡
【UCC】114即溶咖啡
- 品名:UCC114即溶咖啡
成分:即溶咖啡粉
咖啡豆產地:巴西、厄瓜多爾
原產地：日本大阪
即溶咖啡
【UCC】第三代即溶咖啡-113即溶咖啡
- 成分：100%精緻咖啡豆
內容量：100g
原料產地:巴西、越南
產地:台灣製造
即溶咖啡
【UCC】第三代即溶咖啡-118即溶咖啡
- 內容物：100% 純咖啡萃取液經冷凍乾燥精製而成
- 黑咖啡
- 原產地(國家)：台灣
即溶咖啡
【伯朗咖啡】極緻香醇即溶黑咖啡
- 商品品名：伯朗即溶咖啡-極致香醇
- 原產地(國)：生產地比利時 包裝地德國
即溶咖啡
【伯朗咖啡】精緻濃萃即溶黑咖啡
- 商品品名：伯朗即溶咖啡精緻濃萃風味
原產地(國)：生產地比利時 包裝地德國
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